年菜餐廳那麼多不如家裡輕鬆上桌

首驗出戴奧辛雞蛋 食藥署追查來源

商品訊息描述: 國內首度於市售雞蛋檢出有「世紀之毒」之稱的致癌物「戴奧辛」。食藥署今天(21日)公布，日前在苗栗地區一件雞蛋檢品中檢出戴奧辛超標，相關單位已向上管制上游蛋雞場、向下追查下游業者，並採取預防性下架。食藥署指出，雖然此次檢出的雞蛋戴奧辛超標，但若遭吃下肚，仍在世界衛生組織建議安全容許量之內，民眾不用恐慌。

食藥署21日下午公布，衛生單位18日於苗栗縣頭份市的市售雞蛋中檢驗出1件檢品的戴奧辛含量超標，達5.2皮克/克脂肪，超出我國標準2.5皮克/克脂肪的一倍，初步掌握到問題雞蛋來自於駿億、鴻彰、財源(芳苑地區)等3家蛋雞場，食藥署已要求3家業者的蛋品即日起封存禁止出貨，並對其雞隻與蛋品檢測戴奧辛含量；市面上所有使用到這3家業者的商家也需要在22日下午3點以前全數下架，相關單位並會進一步追查之前出貨的蛋品流向。食藥署副署長林金富：『(原音)政府會對於養殖場做強制移動管制，保證有疑慮的蛋品在釐清前，不會在市面上流通；對於已經在市面上流通的蛋品，在24小時之內必須要下架完成，這是展現民眾積極保護民眾的作為。』

國內曾於2005年檢出戴奧辛超標鴨蛋，這次則是首次於雞蛋檢出戴奧辛超標。不過，食藥署指出，依歷年食品中戴奧辛監測及風險評估顯示，若每天吃下此次戴奧辛超標的蛋品，終身戴奧辛之平均日暴露劑量為每日每公斤體重0.49皮克，仍低世界衛生組織每日每公斤1-4皮克的建議值。林金富：『(原音)如果終其一生吃到這個檢出超標的蛋品，其實風險還是低於WHO規範的風險，所以再次呼籲民眾不用恐慌。』

至於污染從何而來？環保署表示，初步頭皮淨化檢測這3家蛋雞場附近3公里內皆無戴奧辛工業污染源，將進一步針對當地的水、土壤、落塵、樹葉等環境介質採樣檢驗，全面追查戴奧辛的來源。

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